食品安全問題是重中之重的一個(gè)問題首要任務，關(guān)乎人民群眾的身體健康共享，關(guān)乎社會(huì)的發(fā)展行動力。 隨著社會(huì)的不斷發(fā)展奮戰不懈，食品安全保障工作的作用和價(jià)值逐漸顯現(xiàn)，并受到人們的重視無障礙。開展高質(zhì)量的食品檢驗(yàn)對提高食品安全和質(zhì)量具有重要作用體系。 但是，在食品檢驗(yàn)工作的實(shí)際發(fā)展中高產，由于一些因素的影響註入新的動力，檢驗(yàn)檢測工作的發(fā)展仍然受到一定程度的限制，導(dǎo)致食品安全問題無法通過安全檢驗(yàn)得到有效解決帶動產業發展。  

現(xiàn)在社會(huì)存在的食品安全隱患：

果蔬食品中的農(nóng)藥殘留：

農(nóng)藥殘留 是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體工藝技術、收獲物、土壤、水體系統、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物規模、 降解物和雜質(zhì)的總稱逐步顯現。施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤近年來、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會(huì)被植物吸收長遠所需。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實(shí)或水形式、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)非常完善，或通過環(huán)境、食物鏈*終傳遞給人讓人糾結、畜不斷完善。農(nóng)殘剝離器 可以降解 水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。

肉類食品中的獸藥殘留：

獸藥殘留是“獸藥在動(dòng)物源食品中的殘留”的簡稱，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)食品中獸藥殘留聯(lián)合立法委員會(huì)的定義勞動精神，獸藥殘留是指動(dòng)物產(chǎn)品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及(或)其代謝物穩定發展，以及與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)。所以明顯，獸藥殘留既包括原藥更好，也包括藥物在動(dòng)物體內(nèi)的代謝產(chǎn)物和獸藥生產(chǎn)中所伴生的雜質(zhì)。

食品中的添加劑殘留：

我國食品添加劑主要分為22類技術創新，其中較為常用的食品添加劑主要有甜味劑效高性、著色劑、護(hù)色劑技術發展、防腐劑重要的作用、漂白劑、抗氧化劑自動化、增稠劑重要的意義、和穩(wěn)定劑等。食品中尿素殘留規模最大、甲醛關註度、甲醇、二氧化硫重要手段、亞硝酸鹽各方面、過氧化值、雙氧水落地生根、食用油酸價(jià)等殘留物超標(biāo)占。

現(xiàn)在介紹的是農(nóng)藥殘留檢測儀，廣泛應(yīng)用于主要用于蔬菜成效與經驗、水果更讓我明白了、茶葉、糧食提供了有力支撐、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測飛躍。