吊白塊取得顯著成效，又稱“雕白塊”處理方法，是染色技術上使用的工業(yè)化學品，用于食品加工具有漂白責任、提高食品彈性及產量的作用服務。

食品加工添加吊白塊是利用其分解產生的甲醛具有增加食品彈性、亞硫酸鹽具有漂白食品的作用增多。但使用后啟用，會有相當?shù)募兹┮约皝喠蛩猁}殘留在食品中，甲醛具有神經毒性估算，且是強致癌物活動上，而亞硫酸鹽會破壞維生素B1，影響生長發(fā)育至關重要，易患多發(fā)性神經炎著力提升，出現(xiàn)骨髓萎縮等癥狀，具有慢性毒性和致癌性建設項目。

因此吊白塊只可在工業(yè)上使用動手能力，食品加工上是嚴禁使用的。衛(wèi)生部《關于禁止在食品中使用非食品添加劑的緊急通知》文件和《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》均規(guī)定嚴禁在食品中添加吊白塊傳遞。

食品安全檢測儀用于快速檢測食品中吊白塊充分，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目的發生。日后可升級為檢測融合，水產品，肉制品相結合，面制品的綜合類型儀器提升。