縣域應(yīng)該是保障蔬菜安全的源頭和*關(guān)口一站式服務，但很多地方還缺乏對農(nóng)藥殘留的全面檢測功能。

　　城市的蔬菜批發(fā)市場，作為靠近消費(fèi)者的*后把關(guān)環(huán)節(jié)支撐作用，市場管理者在農(nóng)藥殘留檢測方面投入的人力積極性、物力等卻相當(dāng)有限。

　　蔬菜批發(fā)市場的農(nóng)藥殘留檢測設(shè)備解決，都是屬于 快速檢測 設(shè)備性能。 快速檢測的結(jié)果沒有法律效力，即使查出農(nóng)藥殘留超標(biāo)不斷豐富，也不能作出處罰方案。

　　超標(biāo)的農(nóng)藥殘留，如果沒有嚴(yán)格的把關(guān)同時，經(jīng)常食用后會對人體造成傷害實施體系。記者采訪中發(fā)現(xiàn)，連貫城鄉(xiāng)幅度、 全面覆蓋的農(nóng)藥殘留檢測網(wǎng)絡(luò)技術創新，離我們還很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。

　　“*關(guān)口”若有若無

　　11月 3日 15 時(shí)各有優勢，在齊河縣晏城鎮(zhèn)家具城的菜市場上技術發展，記者問正在賣菜的韓大姐：“我想買一批農(nóng)藥殘留不超標(biāo)的韭菜，你們這里有沒有檢測的?”來自焦斌鎮(zhèn)的韓大姐快人快語：“俺這邊沒有檢測農(nóng)藥殘留的有序推進，誰知道超標(biāo)不超標(biāo)啊?!”

　　來自華店鄉(xiāng)張博士村的張大爺適應性，他賣的韭菜不是自己地里產(chǎn)的，而是從附近禹城批發(fā)來的深入開展。記者以“菜商”的身份，請他幫助聯(lián)系收購農(nóng)藥不超標(biāo)的韭菜需求。他說：“人家打藥不打藥，咱也說不清楚更為一致，更沒啥子好辦法幫你弄明白。我給你辦不了這個(gè)事兒!”

　　張大爺透露：“韭蛆”(害蟲)從韭菜根部往上咬堅定不移，所以必須在韭菜根部上藥落地生根。過去都是撒“六六六”粉，現(xiàn)在買不到了交流，改用“辛硫磷”引人註目。 其實(shí)，張大爺對農(nóng)藥殘留也沒好感——他兒子前幾天買了點(diǎn)生菜溝通協調，洗了洗蘸醬吃拓展，結(jié)果農(nóng)藥中毒。張大爺說：“買菜才花了兩三塊錢活動，看病打針卻花了好幾十塊錢。”

　　齊河晏城鎮(zhèn)家具城西側(cè)河邊還不大，是一個(gè)規(guī)模不小的蔬菜批發(fā)市場好宣講。每天三點(diǎn)左右，許多蔬菜批發(fā)商就聚攏此地保障性，到九點(diǎn)才散去不斷進步。所以，記者在下午趕到這兒的時(shí)候領先水平，除了一地的菜葉認為、爛菜之外，沒有見到一個(gè)人確定性。附近一家驢肉飯店的服務(wù)員說：“這里是個(gè)半夜里才賣菜的市場明確了方向，誰會過來管農(nóng)藥超標(biāo)不超標(biāo)的事兒!”

　　縣域是蔬菜、水果的產(chǎn)地意料之外，是“田間地頭”必然趨勢，按說應(yīng)該是保障蔬菜安全的“源頭”和“*關(guān)口”。然而橋梁作用，記者了解到文化價值，在很多地方，特別是縣域范圍講故事，還缺乏對農(nóng)藥殘留的全面檢測單產提升。這樣一來，不僅城市的消費(fèi)者面臨安全隱患置之不顧，而且鄉(xiāng)村的老百姓也深受其害多樣性。如上面所說的張大爺兒子中毒一事，就是典型的案例。

　　“*后一關(guān)”不盡如人意

　　11月 2日 9時(shí)許規模，濟(jì)南西郊匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場入口處的玻璃欄里經驗，貼著“蔬菜農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果公示”，里面有對27種蔬菜的檢測結(jié)果加強宣傳，均為“合格”敢於監督。

　　匡山市場的農(nóng)藥殘留檢測員李珍告訴記者，她每天都對蔬菜進(jìn)行抽樣檢測互動式宣講。由于只有她一個(gè)人組建，有些忙不過來，所以無法對市場內(nèi)的140多種蔬菜全部進(jìn)行檢測結構，她每天只能從中選擇三四十種蔬菜進(jìn)行輪流檢測深入交流研討。她說：“大部分蔬菜農(nóng)藥檢測是合格的“l揮！?/p>

　　記者發(fā)現(xiàn)品牌，11月 2日的該市場“蔬菜農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果”公示的內(nèi)容，其實(shí)是前*(11月 1日)的檢測結(jié)果設施。也就是說節點，他們公示結(jié)果的時(shí)候，蔬菜可能早就賣了出去要求。即便是檢測出來的蔬菜有不合格的，可能也早售罄。對此開放以來，匡山市場總經(jīng)理徐寶坤坦承：如果真的檢測出某種蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)等形式，也只能追溯產(chǎn)地和供應(yīng)商;但對于已經(jīng)賣出去的蔬菜，卻沒有“召回”的辦法和可能組合運用。他認(rèn)為的特點，城市的蔬菜批發(fā)市場，應(yīng)該是蔬菜農(nóng)藥殘留把關(guān)的*后一個(gè)環(huán)節(jié)研究與應用。大量的檢測工作本該是在蔬菜原產(chǎn)地就已做好并完成的適應性。

　　記者了解到，作為靠近消費(fèi)者的*后一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)有效保障，市場管理者除了抽檢農(nóng)藥殘留外激發創作，還有“統(tǒng)計(jì)菜價(jià)”、“公平交易”稍有不慎、“市場管理”等許多事情要做探索。所以，他們在蔬菜農(nóng)藥殘留檢測方面投放的人力高產、物力等卻相當(dāng)有限註入新的動力。但這也不能成為放松對蔬菜農(nóng)藥殘留檢測標(biāo)準(zhǔn)要求的理由。

　　處理程序效率偏低

　　在匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場，記者發(fā)現(xiàn)蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢工作人員十分不受菜商歡迎自主研發。當(dāng)日力度，在匡山市場的1—32攤位新產品，農(nóng)藥殘留檢測員李珍取了5斤多蘑菇意向，雖然也按菜價(jià)正常支付菜錢，可是攤主陳師傅卻一直在大聲嚷嚷：“你別亂檢了!真麻煩!我還沒怎么賣呢!” 事后更加廣闊，李珍給記者解釋說：“ 他們都是作批發(fā)的系統性，平時(shí)不零售，所以對我們?nèi)映闄z很不耐煩p耗！?/p>

　　菜商的配合只是一個(gè)小問題。記者發(fā)現(xiàn)長遠所需，對生鮮蔬菜進(jìn)行檢測效率才是個(gè)大問題形式。在蔬菜批發(fā)市場，檢測和銷售同時(shí)進(jìn)行非常完善。如果檢測速度過慢傳遞，蔬菜都賣完了，結(jié)果可能才會出來不斷完善，那檢測也就失去了意義發揮效力，極易導(dǎo)致不合格蔬菜流入社會。所以勞動精神，正如濟(jì)南農(nóng)業(yè)監(jiān)察支隊(duì)工作人員所說穩定發展，蔬菜批發(fā)市場的農(nóng)藥檢測設(shè)備，都是屬于“快速檢測”設(shè)備明顯。但是更好，快速檢測的結(jié)果沒有法律效力，即使查出蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)基礎上，也不能作出處罰安全鏈。

　　按照常規(guī)，市場檢出蔬菜農(nóng)藥殘留不合格的蔬菜后保供，一邊讓蔬菜商停售能力建設，一邊上報(bào)市農(nóng)業(yè)局，再由農(nóng)業(yè)部門做*檢測;一旦確認(rèn)蔬菜確實(shí)農(nóng)藥殘留超標(biāo)適應性，農(nóng)業(yè)部門就會出具檢測報(bào)告顯著，再由工商部門實(shí)施處罰。這個(gè)過程走下來更優美，至少得兩天的時(shí)間需求。這兩天的時(shí)間對菜商來說，那簡直是等不起的。

　　呼喚獨(dú)立的“商業(yè)性檢測”

　　引進(jìn)市場機(jī)制各方面，培育獨(dú)立的商業(yè)性蔬菜檢測公司堅定不移，或可破解蔬菜檢測不到位的難題。記者發(fā)現(xiàn)占，對于農(nóng)業(yè)部門和市場機(jī)構(gòu)而言技術的開發，蔬菜檢測只是他們的一項(xiàng)工作，盡管責(zé)任重大更讓我明白了，但不能帶來經(jīng)濟(jì)利益健康發展。有關(guān)人士指出：“蔬菜檢測”本身也是一個(gè)市場，可以引進(jìn)檢測公司飛躍，為“買菜的和賣菜的”同時(shí)提供檢測服務(wù)堅實基礎。借助獨(dú)立、公正大數據、可信的檢測結(jié)果前景，檢測公司甚至能夠成為社會認(rèn)可的“檢測品牌”。買菜的消費(fèi)者，會沖著“檢測品牌”來買長效機製，選擇購買檢測過了的蔬菜。 賣菜的商戶和企業(yè)組成部分，為了贏得社會信任深入闡釋，也為了賣個(gè)好價(jià)錢，也會主動(dòng)接受這種商業(yè)檢測高效化。

　　這個(gè)建議大大提高，有點(diǎn)像有機(jī)蔬菜的國際認(rèn)證機(jī)制——要想把有機(jī)蔬菜賣進(jìn)歐盟市場，必須先獲得“ ECOCERT ”認(rèn)證完成的事情，否則就“打不進(jìn)歐盟市場”調整推進。

　　圖片說明：有機(jī)蔬菜雖無農(nóng)藥殘留，但高額的售價(jià)讓其遠(yuǎn)離了老百姓的餐桌研究成果。這是11月8 日發展契機，記者在濟(jì)南歷下大潤發(fā)超市拍攝的一幕：有機(jī)蔬菜專柜前顧客寥寥。

來源：蔬菜網(wǎng)