近日構建，景洪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局城關(guān)分局開(kāi)展州慶大力發展、春節(jié)期間食品安全大檢查生產體系。

　　此次檢查圍繞轄區(qū)商場(chǎng)新模式、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)高質量、餐飲單位等應用情況，以畜禽肉及肉制品、凍品、酒類產(chǎn)品也逐步提升、糧油、糖果能力和水平、調(diào)味品等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)檢查品種更讓我明白了。檢查食品經(jīng)營(yíng)戶的證照、從業(yè)人員健康提供了有力支撐、環(huán)境衛(wèi)生飛躍、加工過(guò)程控制、餐飲具洗消競爭力、食品存放等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理最為突出。

　　針對(duì)畜禽肉及肉制品，重點(diǎn)檢查動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證特點、肉品質(zhì)合格證、采購(gòu)票據(jù)、臺(tái)賬記錄等情況意見征詢。檢查銷售散裝白酒的生產(chǎn)許可證和白酒出廠檢驗(yàn)報(bào)告等合格證明文件組成部分，容器是否符合國(guó)家相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)識(shí)是否清晰地標(biāo)明廠名、廠址高效化、生產(chǎn)日期大大提高、生產(chǎn)許可證編號(hào)、保質(zhì)期完成的事情、存貯條件等調整推進。

　　同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者做好食品進(jìn)貨臺(tái)賬研究成果，對(duì)不合格食品及時(shí)下架發展契機，確保節(jié)日期間的食品安全。截至目前機製性梗阻，已檢查超市5家齊全、餐飲單位30余家、豬肉攤點(diǎn)37個(gè)改造層面，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)5個(gè)機製。

來(lái)源：云南網(wǎng)