“鄭老板增多，這件牛奶還有半個月就過期了，請花點時間對你庫存的食品進行盤點清查，及時清理過期和變質(zhì)的食品規模設備，確保食品質(zhì)量安全支撐作用。”2月25日至關重要，湖南省新田縣市場監(jiān)督管理局新圩分局執(zhí)法人員著力提升，對轄區(qū)鄭某經(jīng)營的批發(fā)部進行了現(xiàn)場檢查，并提出了要求建設項目。

　　受新冠肺炎疫情影響動手能力，節(jié)后大批食品經(jīng)營者紛紛關(guān)停，節(jié)前進購的食品大量積壓傳遞。為全力保障群眾食品消費安全充分，新田縣市場監(jiān)督管理局從2月20日起，對重點環(huán)節(jié)的發生、重點場所開展食品安全專項檢查融合。

　　在新田縣佰惠超市散裝食品銷售區(qū)，監(jiān)管人員重點檢查了散裝食品盛放情況和銷售人員的防護措施相結合√嵘?！吧⒀b直接入口食品一定要使用加蓋或密閉容器盛放銷售，銷售人員一定要佩戴手套和口罩相關性「偁幜?！迸R走時，監(jiān)管人員叮囑超市要規(guī)范散裝食品銷售示範。

　　新田縣市場監(jiān)督管理局把副食店技術節能、商場超市、餐飲行業(yè)發展基礎、農(nóng)貿(mào)市場作為此次檢查的重點延伸。在副食店，督促經(jīng)營者自查自糾要求，嚴格執(zhí)行進貨查驗要求，查驗庫存商品，及時清理過期和變質(zhì)食品運行好。在商場超市國際要求，重點檢查散裝食品，避免人員直接接觸食品同期。在餐飲行業(yè)新趨勢，向經(jīng)營者宣傳《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，檢查餐飲服務(wù)衛(wèi)生和從業(yè)人員健康狀況行動力，要求經(jīng)營者按要求和規(guī)范洗手結構、制作菜肴，嚴控加工制作過程食品安全風險。在集貿(mào)市場效果，每天查驗生豬產(chǎn)品動物檢疫合格證明，嚴查銷售來源不明、無法提供動物檢疫合格證明等違法行為服務水平，嚴查野生動物及其制品交易線上線下。

　　連日來，該局檢查集貿(mào)市場207個次能力建設，食品生產(chǎn)經(jīng)營者5411戶次知識和技能，發(fā)現(xiàn)并整改問題62個，抽檢食品34個批次像一棵樹，有效化解食品安全風險協同控製。

來源：大眾網(wǎng)