農(nóng)藥殘留檢測儀在一定條件下相對簡便，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系更默契了。正常情況下特性，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)流程，產(chǎn)生黃色物質(zhì)共創輝煌，用農(nóng)藥殘留檢測儀測定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率等特點，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在使用。

一、溶解酶為何出現(xiàn)酶活性低現(xiàn)象?

　　1）運(yùn)輸過程中酶已失活;

　　2）沒有充分搖勻;

　　3）配制過程中試劑順滑地配合、蒸餾水更加完善、移液管被污染或沒有洗凈;

　　4）操作不當(dāng)薄弱點，導(dǎo)致酶失活;

　　5）培養(yǎng)時(shí)間較短;

　　6）培養(yǎng)溫度較低;

　　7）配置好的試劑保存溫度過高，使酶失活

二精準調控、食品安全測試過程中需要注意哪些問題?

        1）在檢測過程中反應(yīng)瓶效高、微量移液器、移液管等要洗干凈;特別是用完后立即清洗方案，放在無污染的地方晾干（如濾紙上追求卓越、移液管架上等）;

        2）不同試劑使用不同的器具，堅(jiān)持器具專用創新延展，并貼上專用標(biāo)簽;

        3）酶性能、顯色劑、底物的加入量要準(zhǔn)確長效機製，加后要搖勻;

        4）用手抓比色皿的磨砂面強化意識，放進(jìn)儀器比色槽時(shí)，應(yīng)將透光面對(duì)應(yīng)光路方向深入，讓光路通過比色皿的透光面;

        5）操作要盡量快合理需求。因?yàn)槊敢种坡蕶z測的關(guān)鍵就是抑制率與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系，對(duì)照測量和樣品測量操作時(shí)間不一致基本情況，也會(huì)造成檢測結(jié)果不準(zhǔn)確;

        6）加入酶試劑以前一定要把培養(yǎng)池溫度加熱到37℃先進水平，以保證加完酶液和顯色劑后能立即把反映瓶放入培養(yǎng)池，切記不能加完試劑后再等升溫;

        7）在使用移液槍吸取溶液時(shí)充分發揮，按壓要適度共享，切忌一下按到底，并且吸頭要及時(shí)清洗全面展示。

 三姿勢、農(nóng)藥殘留檢測儀其他注意事項(xiàng)

        1.磷酸鹽緩沖液的配置一定要用蒸餾水或純凈水或礦泉水，否則影響準(zhǔn)確性服務。

        2.酶試劑及底物要在0～5℃溫度條件下保存足夠的實力，以確保酶的活性，因此提高，應(yīng)在冰箱中保存全面闡釋，但不能凍至結(jié)冰。

        3.試劑從試劑瓶吸出后結構，不能再放回瓶中適應性強，堅(jiān)持只吸不進(jìn)的原則，防止試劑污染競爭力所在。

        4.樣品測試的*后一道程序能力建設，即加底物后，應(yīng)馬上搖勻先進的解決方案，放入測定儀基礎，否則影響數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性領域。經(jīng)實(shí)踐，在菠菜樣品的測試中開放要求，立刻放入的抑制率為21.4%高質量，1分鐘后放入的51.7%，可見緊密相關，加試劑后放入時(shí)間的長短可影響其準(zhǔn)確性大幅增加。

        5.韭菜、芹菜重要組成部分、蒜服務延伸、蔥及茄汁液中含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性傳承。因此.貢獻力量，處理這類樣品時(shí)，可采取整株蔬菜浸出提取液的方法（不要搞爛樣品）具有重要意義。對(duì)葉綠素含量較高的蔬菜預判，也可采取類似方法。

        6.生化檢測法只是定性檢測法有力扭轉，只能檢測有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，不適用于其它類型農(nóng)藥的檢測深入。