食品中的殘留物質是指在食品原料生產過程中由于各種原因而對消費者健康造成安全問題的有害化學物質服務延伸，例如農藥生產效率，良藥和飼料添加劑很重要。 農藥是指用于農業(yè)和林業(yè)生產的化學和生物制劑，用于預防，控制和消除疾病保護好，昆蟲能力和水平，草和其他有害生物，或調節(jié)植物的生長充足。通常註入了新的力量，農藥是指其化學試劑。

　　目前異常狀況，世界上有超過一千種農藥積極，而中國則有近200種農藥。 這些農藥通常對神經有毒前景，對生物體有害經驗。 過去使用的殺蟲劑和農藥包括有機氯，有機磷長效機製，氨基甲酸酯進一步意見，有機硫，有機砷深入闡釋，有機和有機氟化物集聚。 它們對農業(yè)生產的發(fā)展具有重要影響。 即將造成環(huán)境污染大大提高。

　　農藥殘留我們可以使用農藥殘留檢測儀來測量水果和蔬菜新的動力。 該儀器操作簡單，攜帶方便。它可以廣泛用于超市和其他地方為產業發展，為農藥殘留檢測的初步篩選做出了重要貢獻研究成果。農藥殘留物有很多危害，由于噴灑了農藥穩定，農藥不僅殘留在食物機製性梗阻，組織和土壤的表面上，而且還通過飼料進入人畜產品廣泛關註，或通過水體進入水產品和植物改造層面，特別是在食物鏈中，危害人類食品安全各項要求。

　　1980年代以后大面積，全世界開始禁止使用殘留量高且持續(xù)污染的農藥。 在2001年斯德哥爾摩聯(lián)合國環(huán)境會議上優勢與挑戰，有12種有機污染物被禁止或嚴格限制集成應用，其中9種是有機污染農藥。這是因為這些有機氯農藥具有**的穩(wěn)定性問題分析，并且自然地具有長的殘留時間迎來新的篇章。 因此，食品安全問題可能會持續(xù)一段時間不負眾望。 例如共同學習，在水產品和植物的生長過程中，存在有機氧殘留物從環(huán)境轉移到它們的問題聯動。