傳統(tǒng)的農(nóng)藥殘留分析方法包括氣相色譜、液相色譜緊密相關、薄層色譜和質(zhì)譜大幅增加。這些方法檢測靈敏準確，但預處理繁瑣經驗分享，檢測時間長探討，儀器昂貴，對儀器的使用要求和操作者的要求也很嚴格培養。農(nóng)藥殘留檢測方法可以提高食品安全風險監(jiān)測的門檻共創美好，在蔬菜上市前快速確定農(nóng)藥殘留是否超標。這可以防止許多農(nóng)藥中毒事件高效流通，并確保消費者飲食安全預判。

　　檢測器采用酶抑制法，膽堿酯酶對底物分解反應的催化能力與其活性正相關有力扭轉。蔬菜中的農(nóng)藥抑制膽堿酯酶活性調解製度，抑制程度與農(nóng)藥殘留毒性呈線性關系。因此形式，通過測試農(nóng)藥殘留檢測器作用前后蔬菜樣品和膽堿酯酶之間催化反應速率的變化覆蓋範圍，可以測試膽堿酯酶活性的變化來計算抑制速率。高劑量有機磷農(nóng)藥的存在功能。

　　取蔬菜2 ~ 5g(蔬菜葉2g前沿技術，塊莖4g)，切成約1cm的面積積極性，放入錐形瓶中逐漸完善，加入磷酸緩沖液)，漂洗10ml有所提升，搖勻1 ~ 2分鐘了解情況，然后將提取液加入采樣瓶，靜置2 ~ 3分鐘法治力量，待檢測農(nóng)藥殘留檢測器長期間。在干凈的采樣瓶中，依次取0.1毫升酶溶液和2.5毫升緩沖溶液表現，混合均勻異常狀況，然后加入0.1毫升顯色溶液說服力，搖勻的積極性，在37℃下放置10 ~ 15分鐘更多可能性。在比色皿中加入0.1毫升底物溶液，然后將上述培養(yǎng)后的反應溶液倒入比色皿中高效，并快速放置在檢測室的第一個檢測通道中分析，農(nóng)藥殘留檢測儀器進行對照試驗，通常為1-3分鐘質量。

　　用農(nóng)藥殘留檢測儀分析蔬菜中農(nóng)藥殘留時，檢測時間短，操作簡單不久前，可連續(xù)使用緊迫性，攜帶方便，成本相對較低機構，適合現(xiàn)場使用非常激烈。這種儀器可以作為一般的使用場所來推廣。此外更適合，它是在農(nóng)貿(mào)市場技術交流、監(jiān)測站和蔬菜水果加工企業(yè)中應用的合適選擇。